La nueva resolución obliga a riders independientes y cocinas oscuras a emitir comprobantes electrónicos por cada pedido. Afecta a más de 18.000 operaciones en Lima — qué cambia para tu stack de pagos.
Cambios fiscales y normativos que afectan tu operación.
La nueva resolución obliga a riders independientes y cocinas oscuras a emitir comprobantes electrónicos por cada pedido. Afecta a más de 18.000 operaciones en Lima — qué cambia para tu stack de pagos.
La SHCP fija nuevo régimen — qué cambia en márgenes para QSR pequeño.
Reporte tributario continuo: timeline, multas y stack mínimo de compliance.
Apps, riders, última milla y movimientos del sector.
Foco en rentabilidad: cierran 2 verticales y consolidan operaciones en SP.
Una sola flota para grocery y comida prepared en Santiago y Concepción.
700 motos eléctricas, ETA 18 minutos. Apuesta directa contra Rappi.
Cadenas, franquicias y operaciones de comida rápida.
Test piloto en Surco: 40% menos staff por turno, ticket promedio +12%.
App propia y flota interna en San José. Ahorro de 28% en comisiones.
Movimiento de franquiciado regional — qué dice del modelo en LATAM.
Stack, integraciones, automatización con IA.
−18% merma en 6 meses. Modelo abierto, equipo de 4 personas.
YOLO v8 detecta defectos antes del horno. Replicabilidad en 22 locales.
Caso público: 47 modelos dbt, 3 personas, 8 semanas. Métricas adentro.
Tendencias de consumo, competencia y M&A.
Inflación más salario real: efecto sobre frecuencia y modalidad.
Mapeo por barrio, costo de entrada y rendimiento por m².
Crecimiento más rápido de LATAM. Por qué Asunción es el laboratorio.
Contratación, organización y operaciones.